• 打造匠心好味道 承端午传统文化 更新时间:2017-05-15

这距离端午节还有些日子,但记者走访市场发现,粽子却早已上市。店堂内各种馅料的粽子,大幅的海报,已呈现出浓浓节日气氛。记者今天来到北京稻香村第三营业部门店内,看到买粽子的消费者络绎不绝,都想赶着节日前,品尝时令美味。


记者随机对几位消费者进行了采访,发现许多消费者表示,虽然新品牌出来不少,但购买传统时令食品,还是会选择北京稻香村。“味道好”、“货真价实”和“安全放心”是消费者选择北京稻香村的重要因素。


据北京稻香村相关负责人向记者介绍,应广大顾客强烈要求,今年北京稻香村的粽子于4月20日就已上市了,相比往年提前了两周。为了追求粽子的高质量、好味道,北京稻香村原料食材是由专门的团队去全国各地亲自精选回来的,而且需要专业的挑料组至少经过三次挑拣才能被选用。每种原料从产地,到筛选制作,再到加工成一颗完美的粽子,需要经过四十多道工序才能完成。另外,随着端午节逐渐临近,食品厂的工作状态早已处于超负荷状态,每天手工生产制作粽子达12万个之多,以满足北京及外阜地区市场供应需求。


一位店员向记者介绍,北京稻香村传统的小枣粽子、豆沙粽子,以及鲜肉粽子颇受广大消费者的喜爱,销量也处于领先趋势。同时,也为崇尚粗粮,注重健康的人群准备了五谷杂粮粽、黄米红豆粽和青稞白米粽。今年,北京稻香村还特别推出了绿豆冰沙粽子、肉松蛋黄粽子两款新品,以迎合年轻消费者的口味需求。


除了散装粽子,北京稻香村还推出了特别设计制作的六款端午粽子礼盒。每一款礼盒各具特色、超高的性价比,满足消费者小长假期间,走亲访友带时令伴手礼的需求。


今年北京稻香村的粽子礼盒款式设计元素更突出传统节日文化传承。龙舟送福礼盒采用了船帆设计外形,象形重意,送达祝福;北京香粽礼盒中,加入五色丝线香包DIY材料,亲手制作香包,给予亲人美好祝愿。


端午节是中国重要的节日之一。起源于祭奠先人,后来发展成消病强身,祈求健康的人文风俗。食物是人与人情感流动最好的媒介。端午佳节来临之际,为家人送上一个粽子礼盒,表达最真挚的祝福心愿。

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